モロッコ紀行（１）

　３泊４日のモロッコ出張からローマに戻ってきました。ローマからカサブランカまで空路３時間、カサブランカから首都ラバトまで高速道路で約１時間。ローマとの時差は１時間です。

　今回は、あくまで出張なので、滞在はラバトだけです。マラケシュ、フェズやカサブランカといった観光名所は、プライベートの旅行にとっておくことにしましょう。

　さて、初めて訪れたモロッコの楽しみは、やはり食事です。初日の晩に訪れたレストランでは、鶏肉、野菜とアーモンドを煮込んだタンジェと、特製スープを上からかけて食べるクスクス。美味しかったぁ。やはりフランスの影響が色濃く残る地だけあって、思いのほかパンもワインもイケました。



 　食後には、モロッコ・ティです。
　中国の茶葉をベースに、ミントの葉と砂糖を加えて煮出したもの。ウェイターのオジさんが熟練の手つきでポットから注ぎ落とします。大きな落差で泡立てるように注ぐほど、香りが立つのだそうです。

派手な色遣いの内装がとても綺麗なレストランで初日終了、いいじゃないかモロッコ、っていう感じでした。